"Goût de France" : de quoi s’agit-il ?

La gastronomie française une nouvelle fois mise à l’honneur. Orchestrée par le Ministère de l’Europe et des Affaires étrangères, l’opération "Goût de France" vise à faire rayonner l’excellence de la cuisine française à l’international.

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Chaque année depuis cinq ans, les restaurants du monde entier sont appelés à proposer en mars un menu « à la française ».

Le concept ? Des restaurateurs et chefs dans les quatre coins du monde vous proposent de déguster leurs menus placé sous le signe d’une cuisine plus responsable : pour faire rimer “saveurs” et “valeurs” !

Si l’objectif est de promouvoir le patrimoine gastronomique français, la cuisine locale n’est pas en reste : les chefs sont encouragés à réinventer les plats et les adapter aux produits de leur terroir.

L’édition 2019 aura pour fil rouge le développement durable et la gastronomie responsable. À ce titre, l’opération soutiendra la fondation « No More Plastic », qui œuvre pour la protection des océans et la réduction du plastique.

Au Gabon, sept établissements ont confirmé leur participation pour la 5ème édition de « Goût de France » :

  • à Libreville : chez Marco, Le Lokua, Le Beach Club, Le Confidentiel, Pelisson et l’IF Café ;
  • à Port-Gentil : l’hôtel-restaurant le Mandji.

En 2018, la 4ème édition de « Goût de France » avait rassemblé 3 500 restaurants dans plus de 150 pays.

Diaporama des assiettes « Goût de France » 2018 à Libreville :

Dernière modification : 25/03/2019

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